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Winter is coming


모든 음료 회사에게 겨울은 반갑지 않은 존재다.


추운 겨울, 매출 하락을 막기 위해 저마다의 해법을 내놓고 있지만,


단연코 코카콜라의 전략은 압도적이다.


오히려 겨울, 12월 크리스마스가 코카콜라의 시즌인듯한 착각이 들정도로 컨셉을 잘 잡았다.


그리고 언제나 빠지지 않는 소소한 감동 포인트들은 단연 돋보인다.


소년의 일일 산타체험기.


 "모두가 즐거운 크리스마스에 유난히 힘든 사람들을 위해, 선물하세요! '코카콜라!'"의 메시지


영상링크







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(자료=칸타월드패널)


2015년 소비자조사결과

음료군 브랜드 1위는 4개국 모두 코카콜라.

2위는 모두 생소해서 정리해봤다.





1. Al Pro




1980년 벨기에 Vandemoortele 그룹 자회사로 탄생.

오가닉 두유 식품음료를 주로 판매.

2000년에서 2008년 사이에 매출이 세 배가량 증가함

2008년에 low 칼로리 두유 요거트 제품 출시

그리고 2009년에 미국의 Dean Foods에 매각(US$455 million)

2013년에 독립법인으로 상장.


건강한 이미지 & 다람쥐를 사용한 귀여운 컨셉


(벨기에 유제품 브랜드 알프로(Alpro; 영국 내 음료 Top Riser 1위)는 건강∙웰빙 컨셉의 아몬드, 헤이즐넛 등 7가지 견과류 및 콩, 쌀, 오트(Oat; 귀리) 등 농산건식이 함유된 테트라팩 우유를 출시했다. 신제품과 함께 즐길 수 있는 토핑 레시피를 소비자들이 직접 브랜드 온라인 채널에 공유하는 알프로 탑스(Alpro Tops) 캠페인 또한 높은 참여율을 기록하며 신제품 성과에 기여했다.  =기사발췌:칸타월드패널)




2. Don Simon




1982년 스페인에서 탄생. 스페인 1위 쥬스 브랜드.

주요 제품은 각종 과일 쥬스. 그 중에서도 특히 오렌지


( 유럽 최초로 가벼운 테트라팩 용기에 편리하게 마실 수 있는 와인을 담아 저가로 판매하기 시작했다. 와인을 시작으로, 웰빙 과일즙 주스, 탄산음료, 기능성 음료 등을 영국을 비롯한 유럽 전역에서 판매하며 스페인 내 음료 2위를 차지하는 등 대표 음료 브랜드로 자리 잡았다. =기사발췌:칸타월드패널)




3. Vittel




프랑스 Vittel 지역에서 나는 생수

1992년 Nestle(스위스)에 인수됨

주요 제품은 물 only

2014년 병뚜껑에 간단한 타이머를 설치한 refresh cap을 선보였으나, 시장반응은 미온적이었음,



4. Granini




1964년 독일에서 시작된 브랜드

1994년에 현재의 회사(Eckes-Granini Group GmbH)에 인수됨.

주요제품은 쥬스류



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아시아 RTD 차 시장 국가별 주요 브랜드


칸타월드패널이 최근 발간한 글로벌 소비재 브랜드 보고서 Asia Brand Power 2015에 따르면, 음료군은 아시아 내 모든 소비재품목 중 로컬 브랜드가 가장 강세를 보이는 품목으로, 무려 전체 음료군 내 로컬 브랜드의 점유율이 85%에 달한다. 


태국 :  1위 이치탄(Ichitan). 2위 오이시(oishi)




인도네시아 : 1위 테 젤라스(Teh Gelas). 2위 마요라(Mayora)의 테 푸축 하룸(Teh Pucuk Harum) (

칸타월드패널이 올해 발표한 인도네시아 음료군 시장 내 가장 빠르게 성장한 Top 1 Riser 브랜드로 꼽힘)





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자료출처 : 칸타월드패널(http://kantarworldpanel.insightforyourbrand.co.kr/)
전국가구 소비를 대표하는 가구패널 5,000가구의 구매행태를 지속적으로 트랙킹한 결과





* 요약 : 식료품 시장은 작년과 마찬가지로 1-2인 가구 증가와 함께 편의성 추구 성향이 짙어지고, 이에 더해 간편 요리, 싱글족 황금 레시피 등 간편하면서도 맛 좋고 제대로 된 먹거리를 찾는 소비자들의 니즈가 강해지고 있다.


1. 조미료 : 액상 조미료가 중심
홈쿠킹을 자극한 쿡방 열풍


2. 푸딩 : 
프리미엄 디저트 시장의 성장세가 지속
3. 탄산음료 : 
최근 인터넷몰이 주된 구매채널로 떠오르고 있음




* 요약 : 생활용품과 개인용품 경우, 나를 위한 '작은 사치', '나를 위한 제품'을 추구하는 경향이 계속

1. 훼이셜팩 : 집중케어에 대한 니즈 증가
2. 헤어트리트먼트 : 
스킨케어 시장 못지않게 세분화된 헤어케어 시장은 머리에 바른 후 물로 씻어내지 않아도 되는 '리브온(Leave-on)' 제품을 중심으로 고기능 트리트먼트 제품 사용이 일반화

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<ATL/BTL 개념, 광고사 실적기준(취급액/매출총이익) 정리>


 채널 / 광고사 실적기준

취급액(한국,일본 표준)

매출총이익(글로벌 표준)

 ATL
(4대매체 : 신문,방송,라디오,잡지)

 광고비(광고주 → 4대메체) + 대행 수수료

대행 수수료

 BTL
(이외 : 이벤트,프로모션,온라인마케팅)

 외주비(광고주 → 용역업체) + 대행 수수료

  대행 수수료  



헷갈려서 이렇게 정리해봤다.


그러나 실무에서는 ATL과 BTL을 명확하게 구분하여 사용하지는 않는다.


아무래도 '광고'의 컨셉 자체가 과거에 비해 너무나 빠르게 혼합(MIX)되어 진행중이기 때문.


그리고 광고회사의 실적발표에서도


'취급액' or '매출총이익' 기준이 혼재되어 사용된다.


아무래도 취급액 기준을 적용할 경우 그만큼 부불리기가 될 수 밖에 없기 때문에


글로벌 기준과 국내 리딩 회사들의 경우 '매출총이익' 기준을 따르고 있다. 


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the Morgan Stanley Consumer Conference 2016(사진은 2015년)




컨퍼런스의 내용을 요약하면 다음과 같다.

1. 음료산업에서 혁신은 2가지다. 맛(신제품) OR 패키지

“Typically we think of innovation as just new products, but in fact new approaches and new packages are often innovative opportunities for growth. 
“We are focused on capturing the full potential of these brands as well by executing that same occasion price package strategy and innovating with both new flavors and new packet sizes,




2. 최근 트렌드는 점점 더 작은 사이즈의 패키지로 가는 중

Mr. Douglas said the shift to smaller packs has had an impact and the company has extended the idea to its flavored sparkling brands Fanta and Sprite.



3. 코카콜라는 인수와 [글라스코(비타민워터, 스마트워터)] 자체성장[DASANI, GOLD PEAK] 으로 브랜드 포트폴리오를 다양화 하고 있음.


The beverage company also is committed to rapidly growing its still beverage portfolio.

We pursued this strategy through a number of key acquisitions led by the Glaceau acquisition of Vitaminwater and Smartwater, but strong organic growth as well with brands like Gold Peak and Dasani.”



4. 스마트워터는 코카콜라의 12번째 단일 브랜드 1조 돌파 브랜드가 되었다. 그리고 탄산수, 커피 RTD에는 DASANI와 GOLD PEAK이 라인 확장 중.

Within the portfolio, Smartwater recently became the company’s 12th $1 billion brand. Dasani is being extended into the sparkling water category, and ready-to-drink coffee products are being added to the Gold Peak line of products.



5. 그리고 신규 브랜드 라인으로 Fairlife(유제품), Suja(냉압착쥬스), Aloe Gloe(기능성)이 있음.




Mr. Douglas also sees opportunity from such newer brands as Fairlife (value-added dairy), Suja (cold-pressed juices) and Aloe Gloe (functional).



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Morgan Stanley Global Consumer and Retail Conference 

SCA – a Leading Global Hygiene and Forest Products Company


Global Hygiene Market Size and Growth




PDF 파일 링크 : 

http://www.sca.com/Documents/en/Presentations/2016/SCA_Morgan-Stanley-Conference-2016.pdf?epslanguage=en


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Dunkin' Donuts

Dunkin’ Donuts, which typically caters to the coffee connoisseurs, is now serving something for the tea drinkers. The chain is offering a new lineup of premium hot teas in five flavors, each served in pyramid tea sachets containing full leaf teas and herbal infusions.

The Bold Breakfast Black Tea is a bold blend of full leaf black tea.

The Harmony Leaf Green Tea is a vibrant full leaf green tea delivering a delicate earthly flavor.

The Chamomile Fields Herbal Infusion is a caffeine-free herbal infusion featuring chamomile flowers, citrus and herbs.

The Hibiscus Kiss Herbal Infusion is a caffeine-free herbal infusion featuring hibiscus, herbs and natural berry flavors.

The Cool Mint Herbal Infusion is a caffeine-free herbal infusion combining peppermint leaves and natural herbs.



Jack in the Box

Jack in the Box is shaking up its menu with the new Golden Oreo Salted Caramel Shake. The frozen treat features a blend of vanilla ice cream, salted caramel and Golden Oreos all topped with whipped cream and a cherry.



Taco Bell

For the first time, Taco Bell is offering queso. The chain’s new green chili queso, which may be requested as a side to any dish, is served with two new limited-time menu items.

The Steakhouse Burrito features a double portion of grilled marinated steak, sour cream, bacon, potato bites and a three-cheese blend all wrapped up in a warm flour tortilla. The burrito is served with chips and a ramekin of green chili queso.

The Steakhouse Queso Nachos feature a double portion of steak, seasoned beans, three-cheese blend, green chili queso, guacamole, sour cream and pico de gallo served over a bed of nacho chips. 


IHOP

Mint is the holiday flavor of the moment at IHOP. The chain is launching new pancakes and a hot chocolate featuring the fresh flavor.

The Dark Chocolate Peppermint Pancakes consist of chocolate pancakes topped with crushed peppermint, white chocolate chips, a drizzle of hot chocolate and a creamy whipped topping.

The new Frosted Mint Hot Chocolate is a rich hot chocolate flavored with Frosted Mint Syrup and finished with whipped topping.

“The holidays are the perfect time to sit down and enjoy the fun of friends and families, sharing moments together over special foods and treats,” said Kirk Thompson, senior vice-president of marketing for IHOP. “We’re introducing new and exciting flavors that bring you straight to the special moments shared around the holiday table or over tasty new hot chocolates around the fire.” 




Starbucks

Starbucks is serving up two new holiday-inspired breakfast sandwiches.

The All the Trimmings Breakfast Sandwich features maple-glazed holiday ham, an apple sausage patty, apple-sage stuffing and savory maple glaze piled onto a buttery bun.

The Carved Ham, Egg and Swiss Breakfast Sandwich features carved maple-glazed ham, Swiss cheese and egg on a croissant bun. 



Church's Chicken

Church’s Chicken has joined forces with Cinnabon to serve new Cinnabon Biscuit Bites. The dessert, available in 5-piece and 20-piece portions, features bite-size biscuits with Cinnabon cinnamon topped with a sweet cream cheese glaze.



Subway

Subway is serving two new Reuben sandwiches, both boasting no artificial flavors or colors from artificial sources.

The Corned Beef Reuben features a hearty portion of lean corned beef with a hint of garlic and sweet spices, Bavarian-style sauerkraut, Swiss cheese and Thousand Island dressing served on rye bread.

The Turkey Reuben is made with a double portion of all white meat turkey breast, Bavarian-style sauerkraut, Swiss cheese and Thousand Island dressing all served on rye bread. 



Little Caesars

Little Caesars is upping the ante of its stuffed crust pizza with new Pepperoni Stuffed Crust Deep! Deep! Dish Pizza. The pie features the chain’s Detroit-style deep dish pizza topped with pepperoni and bordered with a cheese and pepperoni stuffed crust. 



Jamba Juice

Jamba Juice is blending two new smoothies for the holiday season.

The Apple Spiced Cheer Smoothie is made with a blend of apple-strawberry juice, nonfat frozen yogurt and apple cinnamon puree.

The Berry Berry Chocolate Smoothie features the brand’s Chocolate Moo’d base, frozen strawberries, frozen blueberries, pomegranate juice and nonfat frozen yogurt. 



Blaze Fast-Fire’d Pizza

Blaze Fast-Fire’d Pizza is sweetening its menu with two new desserts, both featuring sweet-and-savory flavor profiles and made in the company’s signature open-flame oven.

The Chocolate Chip Cookie features a sprinkling of English sea salt, while the Decadent Chocolate Brownie features a brushing of extra virgin olive oil.

“When introducing new desserts, I wanted to be sure each one offered a creative twist on a familiar classic,” said Bradford Kent, executive chef of Blaze Pizza. “I expect our guests will quickly find that the sweet and savory flavor combinations are irresistible, and make for a perfect finish to a meal.” 

by Rebekah Schouten
http://www.foodbusinessnews.net/


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한마디에 대한 수고, 한 컷에 대한 수고 (신수정)
 
[KEYWORD 인생사진] 
알 듯 말 듯한 그들의 ‘편안함’ 
실은 너무도 부담스러웠던 당신과의 대화 
전 인생을 통틀어 말하는 특별한 한 잔의 커피 
프레임 안의 이야기: 어떤 사진을 남길 것인가 
프레임 밖의 이야기: 한 컷을 위한 기꺼운 수고에 대하여 






코카콜라 셀피 보틀

COCA-COLA Selfie Bottle





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